간단한 아침메뉴로 에그샌드위치 준비했어요~^^

 

안녕하세요 요니피그입니다~^^

 

어제 너무 누웠다가 땅콩이가 나가자고 눈에서 어찌나 레이저를 쏘던지

 

신랑이랑 다 늦은 저녁에 집 근처에 산책갔다와서 그것도 피곤했는지

 

오늘은 정말 겨우 눈이 떠지더라구요

 

정말 30대와 40대는 다른것 같아요

 

딸아이의 간단한 아침메뉴로 준비해본 에그샌드위치 를 소개합니다

 

제가 그렇게 솜씨가 좋지 않다는 걸 감안하시고 봐주세요;;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

집에 있는 재료들로 준비를 하다보니 정말 초간단한 아침메뉴들만 올리는 것 같아

 

가끔 민망은 하지만 딸아이가 좋아하는 거라 나름 열심히 만들고 있으니

 

이쁘게 봐주세요 ㅎㅎㅎ;;;

 

양파는 채를 썰어서 기름을 두르지 않고 노릇해질때까지 볶아줍니다

 

계란은 끓는 물에 소금을 넣고 10분정도 삶은 후 3분정도 담가뒀다가 사용하시면 됩니다

 

간단한 아침메뉴 에그샌드위치 재료

 

계란 2개

 

식빵 2개

 

양파 3분의 1개

 

마요네즈 1T

 

딸기잼 (이건 빼셔도 됩니다)

 

소금과 후추 조금

 

 

간단한 아침메뉴 에그샌드위치 만들기

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에그 샌드위치는 아무래도 느끼할 수 있어서 식빵은 버터를 바르지 않고

 

그냥 후라이팬에 노릇하게만 구워냈어요

 

그리고 삶아진 계란 2개는 노른자는 아까 양파를 볶아서 담아둔 그릇에 넣고

 

제 애용품인 방망이로 마구 두들겨 줍니다

 

그리고 흰자도 똑같이 곱게 두들겨 주시는데요

 

칼로 다지셔도 상관은 없어요

 

방망이로 두들기니까 노른자는 잘 되는데 흰자는 좀 어렵더라구요

 

칼로 다지시길 조심스럽게 권해봅니당

 

 

 

 

 

 

 

 

그렇게 다 다져진 노른자와 흰자를 한그릇에 담고 마요네즈 2T와 소금 그리고 후추를

 

조금 넣고 쉐킹쉐킹 해주는데요

 

먹어보면 감자를 으깬 맛이 나서 더 좋은 에그 샌드위치 ㅎㅎㅎ

 

고구마나 양배추 샌드위치와는 또 다른 맛이더라구요

 

좀 더 고소한 맛이라고 해야 하나요

 

그리고 다 만들어진 재료에 식빵에 바를 딸기잼을 준비해 줍니다

 

솔직히 집에 오이피클이 있으면 다져서 넣고 싶은데

 

없는 관계로 너무 담백한 것보다는 달달한 딸기잼이 들어가면 좋을 것 같아서

 

딸기잼도 조금 준비를 해봤어요 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

에그샌드위치에 딸기잼은 첨 발라보는거라 한쪽 식빵에만 우선 발라보는 걸로 했어요

 

다 만든다음에는 후회를 했지만요ㅜㅜ

 

한쪽면에 딸기잼을 다 바르고 그 위에 계란베이스를 열심히 쌓아서 발라줍니다

 

지난 번에 양배추 샌드위치는 속을 너무 적게 넣어서 맛은 있어도

 

보기에는 이쁘지가 않더라구요

 

그래서 이번에는 저 베이스를 다 넣어서 에그샌드위치를 만들어 봤네요 ㅎㅎㅎ

 

그렇게 계란 베이스를 다 바른 식빵을 다른 식빵으로 덮어준 후 랩을 씌우고

 

조금 눌러준 후 빵칼로 열심히 잘라줍니다

 

☞ 2018/ 04/ 24 간단한 아침메뉴로 담백한 양배추 샌드위치~^^ 보러가기

 

 

 

 

 

 

그러면 간단한 아침메뉴 에그샌드위치 완성!!!!

 

계란만 넣으면 아무래도 느끼할 것 같아 양파를 조금 넣고

 

달달한 딸기잼을 조금 넣었더니 딸아이가 좋아하네요 ㅎㅎ

 

그런데 모양은 무슨 데칼코마니같은 느낌;;;

 

언제쯤 저도 모양이 이쁜 요리를 할 수 있을까요

 

딸아이 말이 달달한 딸기잼하고 계란이 환상궁합이라네요

 

담에 에그샌드위치를 할때는 양쪽 다 발라서 할까봐요

 

이상 간단한 아침메뉴 에그샌드위치 였어요~~~^^

 

 

※에그샌드위치 후기

 

그냥 계란만 넣어서 만들어되지만 느끼함이 싫다면 양파나

오이피클같은 걸 넣어서 해주면 더 맛날듯 합니다

딸기잼이나 포도잼등 달달한 잼을 발라 드셔도 좋지만

싫다고 하시면 패스하셔도 상관없어요